BISCOTTI per OCCASINI SPECIALI (3)

Written by Laura63 on 2 Dicembre 2010 in 5-Dolci

Ingrdienti: (ricetta3)

200gr. di farina a scelta(farro”0″, kamut,bianca”00″)
100gr. di fecola
100gr. di zucchero a velo
200gr. di burro
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
5 tuorli sodi setacciati
poca marmellata a vostra scelta

Preparazione:

Iniziamo dalle uova;preparando i biscotti delle due ricette precedenti, vi siete avanzati i tuorli, bene ora mettete a bollire

un pentolino di acqua e quando bolle tuffatevi i tuorli e lasciarli bollire 10′; così non va sprecato nulla.

Ora impastate tutti gli ingredienti ottenendo un composto omogeneo sbattendolo ripetutamente e con energia sul piano di lavoro finchè sara perfettamente liscio.Dargli la forma di un panetto,avvolgerlo in un foglio di carta da forno e mette in frigo

per 40′. A questo punto tagliare delle striscie e formare dei rotolini tipo quelli degli gnocchi tagliare a tocchetti in modo da averne circa 45 in totale,fare ora delle palline e col manico di un cucchiaio di lego praticarvi un incavo disponete sulla placca da forno foderata di carta e riempite con marmellata.

Infornare a forno clado 170° per 18′.

La vita è un'opportunità, coglila. La vita è bellezza, ammirala. La vita è beatitudine, assaporala. La vita è un sogno, fanne realtà. La vita è una sfida, affrontala. La vita è un dovere, compilo. La vita è un gioco, giocalo. La vita è preziosa, abbine cura. La vita è ricchezza, valorizzala. La vita è amore, vivilo. La vita è un mistero, scoprilo. La vita è promessa, adempila. La vita è tristezza, superala. La via è un inno, cantalo. La vita è una lotta, accettala. La vita è un'avventura, rischiala. La vita è la vita, difendila.

BISCOTTI per OCCASINI SPECIALI (3)

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