Preparazione:Macinate finemente i biscotti nel mixer aggiungete un cucchiaio di zucchero e la margarina che avrete sciolto in un pentolino a bagnomaria.Amalgamate bene e se occorre mettete un po’ di latte ottenendo un composto a briciole,foderate una tortiera con carta da forno e distribuitevi sopra il composto comprimendolo bene finchè risulta liscio e uniforme cercando di fare anche un paio di centimetri di bordo mettete a riposare in frigorifero.Nella ciotola del robot montate le uova con lo zucchero aggiungete la ricotta la farina e la vanillina quando non vi saranno più grumi mettete la panna molto lentamente e montate a velocità massima per due-tre minuti,trasferite il tutto nella tortiera e infornate a forno caldo 170° per 45′.(Fate sempre la prova stecchino prima di spegnere).A dieci minuti dalla fine cottura distribuite una manciata di pinoli.Prima di servire spolverizzate di zucchero a velo.
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Il mio profilo
Ciao,mi chiamo Laura sono una casalinga e la mia passione è cucinare. Le mie ricette sono sempicemente ciò che metto in tavola per la mia famiglia.Le materie prime son il prodotto del mio orto e cortile e la voglia che ho di fare.Anche i formaggi e la ricotta di capra li faccio io.L'idea di un blog! E' stata di mia figlia, dopo tanta insistenza l'ho accontentata, ma, non so se sarò in grado di portarlo avanti con successo.
La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è ricchezza, valorizzala.
La vita è amore, vivilo.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La via è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è la vita, difendila.
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La cucina non è altro che scienze, chimica, matematica e tanta passione...
Con buona applicazione della materia anche i più negati avranno un ottimo risultato….
Ciao,mi chiamo Laura sono una casalinga e la mia passione è cucinare. Le mie ricette sono sempicemente ciò che metto in tavola per la mia famiglia.Le materie prime son il prodotto del mio orto e cortile e la voglia che ho di fare.Anche i formaggi e la ricotta di capra li faccio io.L'idea di un blog! E' stata di mia figlia, dopo tanta insistenza l'ho accontentata, ma, non so se sarò in grado di portarlo avanti con successo.
