15ogr. di montasio affettato sottile con l’affettatrice+50gr. a cubetti
1 panna
1 scalogno
poco olio d’oliva
Preparazione:Tritare lo scalogno e rosolarlo in padella, aggiungere i radicchi tagliati fini e fare appassire per pochi minuti.Nella ciotola del robot mettere : uova, latte, farina e parmigiano,azionare e frullare bene ora con l’aiuto di un cucchiaio mettete i radicchie e il prosciutto tagliato a listarelle, mescolare.Foderate una teglia con carta facendola aderire bene alle pareti,versare metà del composto, coprire questo con le fette di montasio,rovesciare il resto del composto e infornare a 160° per 40′ circa, controllate la cottura forandola con uno stecco da spiedino dovra uscirne pulito.Nel frattempo che la frittata cuoce preparate una fonduta con il formaggio a cubetti ,la panna e il latte.Terminata la cottura tagliarla a quadrettoni metterla sul piattoindividuale cospargere di fonduta e servire.
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Il mio profilo
Ciao,mi chiamo Laura sono una casalinga e la mia passione è cucinare. Le mie ricette sono sempicemente ciò che metto in tavola per la mia famiglia.Le materie prime son il prodotto del mio orto e cortile e la voglia che ho di fare.Anche i formaggi e la ricotta di capra li faccio io.L'idea di un blog! E' stata di mia figlia, dopo tanta insistenza l'ho accontentata, ma, non so se sarò in grado di portarlo avanti con successo.
La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è ricchezza, valorizzala.
La vita è amore, vivilo.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La via è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è la vita, difendila.
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La cucina non è altro che scienze, chimica, matematica e tanta passione...
Con buona applicazione della materia anche i più negati avranno un ottimo risultato….