BISCOTTINI per OCCASIONI SPECIALI (1)

Written by Laura63 on 17 Novembre 2010 in 5-Dolci

Ingredienti:(ricetta 1)

600gr. di frina di farro tipo”0″
150gr. di fecola
225gr. di zucchero a velo
450gr. di burro
50gr. di albume (circa quelli di due uova)
un pizzico di sale
una bustina di vanillina

Per arricchire l’impasto

farina di cocco 60gr., nocciole tritate fini 60gr.,cacao amaro 20 gr.,3 cucchiai di gocce di cioccolato
un po di zucchero grezzo

Preparazione:

impastare gli ingredienti come per la pasta frolla, modellare il panetto a forma di rettangolo e dividere in quattro parti da 350gr. l’uno da cui si otterranno 30 biscottini per ogni varietà.

Ora arricchite una parte con la farina di cocco, una con le nocciole e una con le gocce di cioccolato,fate dei cilindretti e passate quelli al cocco nello zucchero grezzo adagiate in un vassoio e mettete in frigo per un ora.

L’ultima parte la dividete a metà e una la arricchite col cacao poi

la stendete in un rettangolo su un foglio di carta da forno, l’altra la stendete così com’è,le sovrapponete e arrotolate strette in un cilindro da mettere in frigo.

trascorso il tempo di riposo tagliare ogni cilindro a fette

e appiattite un poco col palmo della mano poi adagiate in teglie ricoperte di carta e infornate a 170° per 12′.

La vita è un'opportunità, coglila. La vita è bellezza, ammirala. La vita è beatitudine, assaporala. La vita è un sogno, fanne realtà. La vita è una sfida, affrontala. La vita è un dovere, compilo. La vita è un gioco, giocalo. La vita è preziosa, abbine cura. La vita è ricchezza, valorizzala. La vita è amore, vivilo. La vita è un mistero, scoprilo. La vita è promessa, adempila. La vita è tristezza, superala. La via è un inno, cantalo. La vita è una lotta, accettala. La vita è un'avventura, rischiala. La vita è la vita, difendila.

BISCOTTINI per OCCASIONI SPECIALI (1)

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