CONIGLIO in CREMA di LAURA FORASASSI

Written by Laura63 on 3 Maggio 2011 in Secondi di carne

Ingredienti: (per 5 persone)

Schiena di coniglio (3 fettine di 1cm. circa a persona)
2 uova
1 philadelphia circa 70gr.
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di succo di limone
10 gr. di margarina
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Mettere sul fornello medio la padella arcobaleno grande con il

coperchio e scaldare fino al primo settore rosso, tamponare la carne e adagiarla nella padella,chiudere e attendere che la lancetta raggiunga il settore nero centrale ora girare, salare la parte dorata e richiudere abbassare la temperatura e attendere che la lancetta raggiunga il settore nero a ore ‘2’.Intanto preparare la base per la crema mescolando assieme gli ingredienti rimasti tranne la margarina.Aprire la padella aggiungere il composto e la margarina alla carne mescolare e spegnere il fornello,continuare a mescolare delicatamente fin quando si forma una cremina ottorno alla carne.Se risulta troppo asciutta aggiungete poco latte.

La vita è un'opportunità, coglila. La vita è bellezza, ammirala. La vita è beatitudine, assaporala. La vita è un sogno, fanne realtà. La vita è una sfida, affrontala. La vita è un dovere, compilo. La vita è un gioco, giocalo. La vita è preziosa, abbine cura. La vita è ricchezza, valorizzala. La vita è amore, vivilo. La vita è un mistero, scoprilo. La vita è promessa, adempila. La vita è tristezza, superala. La via è un inno, cantalo. La vita è una lotta, accettala. La vita è un'avventura, rischiala. La vita è la vita, difendila.

CONIGLIO in CREMA di LAURA FORASASSI

SeguiLe mie ricette

Il mio profilo

Categorie

Archivio

Link