RAGU’ di POLLO al CURRY di LAURA FORASASSI

Ingredienti:(per 4 persone)
  • 200gr.di petto di pollo
  • 1 scalogno
  • sale,pepe q.b. 
  • 1/2 cucchiaino di curry 
  • 100gr.di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 300gr.di pasta
Preparazione:
Ridurre a dadini il petto di pollo e tritare finemente lo scalogno,
condire con sale,pepe e curry.
In una unità”AMC”5l.24Ø,mettere la pasta il condimento l’ac-
qua a filo circa chiudere con secuquick softline.
A fuoco alto portare la temperatura fino al settore verde turbo 
poi spegnere e attendere che si riapra,ora aggiungete l’olio e lo
yogurt mescolare e servire.
Parmigiano o formaggio grattugiato a piacere.

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