Preparazione:Impastare farina e uova per la sfoglia.Tritare finemente i pomodori secchi.Tagliare il raviggiolo in tanti quadretti (2x2xo.5cm.) circa.Ora tirate la sfoglia su metà di essa distribuite i quadretti di raviggiolo e un po’ di pomodorini,coprite con l’altra metà sigillare facendo uscire tutta l’aria, con la spronella tagliare i tortelli e adagiarli su un telo;proseguire fino a che non finite gi ingredienti.Al momento opportuno far bollire un pentola di acqua e cuocerlipochi per volta toglierli dal’acqua con una ramina da fritti e depositarli sul piatto di portata dove li condite con ragù e formaggio formando degli strati ,oppure si possono fare i piatti individuali e servire.Spero vi piaccia qusta ricetta che è nata per caso volevo consumare i pomodori secchi che avevo preparato l’estate scorsa e così mi sono detta perchè non fare qualcosa di insolito?
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Il mio profilo
Ciao,mi chiamo Laura sono una casalinga e la mia passione è cucinare. Le mie ricette sono sempicemente ciò che metto in tavola per la mia famiglia.Le materie prime son il prodotto del mio orto e cortile e la voglia che ho di fare.Anche i formaggi e la ricotta di capra li faccio io.L'idea di un blog! E' stata di mia figlia, dopo tanta insistenza l'ho accontentata, ma, non so se sarò in grado di portarlo avanti con successo.
La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è ricchezza, valorizzala.
La vita è amore, vivilo.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La via è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è la vita, difendila.
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La cucina non è altro che scienze, chimica, matematica e tanta passione...
Con buona applicazione della materia anche i più negati avranno un ottimo risultato….