Preparazione:Mondare il cavolo,tagliarlo a striscioline.Mettere sul fornello grande la padella arcobaleno Ø 28 cm., con due spicchi d’aglio e un cucchiaio di olio far rosolare e gettare l’aglio quindi mettere il cavolo e stufare con poco brodo vegetale,quando si sarà asciugato il brodo spegnete. Foderate una leccarda con crta da forno e disponetevi le fette di pane fino a coprirvi il fondo, su di esse disponete un poco di cavolo,qualche cubetto di fontina e una fettina di goletta poi infornate a 180° per 15′ o fin quando la goletta è dorata.Potete servirli come accompagnamento al polpettone in barca che trovate in”secondi di verdura”.
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Il mio profilo
Ciao,mi chiamo Laura sono una casalinga e la mia passione è cucinare. Le mie ricette sono sempicemente ciò che metto in tavola per la mia famiglia.Le materie prime son il prodotto del mio orto e cortile e la voglia che ho di fare.Anche i formaggi e la ricotta di capra li faccio io.L'idea di un blog! E' stata di mia figlia, dopo tanta insistenza l'ho accontentata, ma, non so se sarò in grado di portarlo avanti con successo.
La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è ricchezza, valorizzala.
La vita è amore, vivilo.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La via è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è la vita, difendila.
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La cucina non è altro che scienze, chimica, matematica e tanta passione...
Con buona applicazione della materia anche i più negati avranno un ottimo risultato….