un mazzetto di erbe aromatiche miste(salvia,prezzemolo,rosmarino)
2 uova
pan grattato q.b.
poca farina
sale e pepe q.b.
olio di semi per friggere
Preparazione:Spezzettate il panino e bagnatelo col latte,lasciate riposare, intano pulite il pesce,eliminate bene le spine e la pelle poi battete i filetti a coltello e raccogliete il tutto in una terrina.Strizzate il panino e aggiungetelo al pesce,condite con sale,pepe,l’aglio e le erbe aromatiche tritate fini,un uovo.Amalgamate il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo,se dovesse risultare troppo morbido aggiungete del pan grattato altrimenti se fosse troppo duro usate il latte dove era il panino.A questo punto dividete il composto in cinque parti e modellate a medaglione poi infarinate leggermente, passate nell’uovo sbattuto e impanate quindi friggete in olio bollente,passate su carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Servire caldi con una insalata e dei fiori di zucca ripieni(trovate la ricetta dei fiori ripieni in verdure).Vedrete che in questo modo farete mangiare il pesce anche ai bambini senza lamentele.
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Il mio profilo
Ciao,mi chiamo Laura sono una casalinga e la mia passione è cucinare. Le mie ricette sono sempicemente ciò che metto in tavola per la mia famiglia.Le materie prime son il prodotto del mio orto e cortile e la voglia che ho di fare.Anche i formaggi e la ricotta di capra li faccio io.L'idea di un blog! E' stata di mia figlia, dopo tanta insistenza l'ho accontentata, ma, non so se sarò in grado di portarlo avanti con successo.
La vita è un'opportunità, coglila.
La vita è bellezza, ammirala.
La vita è beatitudine, assaporala.
La vita è un sogno, fanne realtà.
La vita è una sfida, affrontala.
La vita è un dovere, compilo.
La vita è un gioco, giocalo.
La vita è preziosa, abbine cura.
La vita è ricchezza, valorizzala.
La vita è amore, vivilo.
La vita è un mistero, scoprilo.
La vita è promessa, adempila.
La vita è tristezza, superala.
La via è un inno, cantalo.
La vita è una lotta, accettala.
La vita è un'avventura, rischiala.
La vita è la vita, difendila.
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La cucina non è altro che scienze, chimica, matematica e tanta passione...
Con buona applicazione della materia anche i più negati avranno un ottimo risultato….
Ciao,mi chiamo Laura sono una casalinga e la mia passione è cucinare. Le mie ricette sono sempicemente ciò che metto in tavola per la mia famiglia.Le materie prime son il prodotto del mio orto e cortile e la voglia che ho di fare.Anche i formaggi e la ricotta di capra li faccio io.L'idea di un blog! E' stata di mia figlia, dopo tanta insistenza l'ho accontentata, ma, non so se sarò in grado di portarlo avanti con successo.
