TORTA DI ZUCCA

Written by Laura63 on 23 Settembre 2011 in 5-Dolci

Zucca che passione, per me è un ortaggio favoloso.

Ingredienti:

300 gr. di zucca
250 gr. di farina di kamut
200gr. di amaretti
5 cucchiai di zucchero
5 uova
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di cannela in polvere
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Preparazione:

Nell’unità AMC media Ø20cm.,inserite il cestello forato,un bicchiere di acqua e la zucca pulita e sbucciata tagliata in tre parti,chiudete con secuquick softline e portate a cottura verde soft sul fornello medio a fuoco alto,poi abbassate e mantenete la temperatura per tre minuti quindi spegnere e attendere che si riapra.

Intanto in una ciotola montare a neve gli albumi con 3 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale.

Sbriciolate gli amaretti e schiacciate la zucca con lo schiaccia patate.

In una seconda ciotola montate i tuorli con lo zucchero rimasto poi aggiungete uno alla volta gli altri ingredienti, per ultimo gli albumi, mescolate dolcemente con un cucchiaio.

Rovesciate il tutto in una tortiera Ø 30 cm.,foderata di carta da forno e infornate a 160° per 45′.

Apiacere potete spolverizzare di zucchero a velo o cacao.

La vita è un'opportunità, coglila. La vita è bellezza, ammirala. La vita è beatitudine, assaporala. La vita è un sogno, fanne realtà. La vita è una sfida, affrontala. La vita è un dovere, compilo. La vita è un gioco, giocalo. La vita è preziosa, abbine cura. La vita è ricchezza, valorizzala. La vita è amore, vivilo. La vita è un mistero, scoprilo. La vita è promessa, adempila. La vita è tristezza, superala. La via è un inno, cantalo. La vita è una lotta, accettala. La vita è un'avventura, rischiala. La vita è la vita, difendila.

TORTA DI ZUCCA

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